Czechy stoją w obliczu niedoborów mleka, ponieważ w odpowiedzi na kryzys, jaki uderzył w branże, rolnicy zmniejszyli swe stada lub na dobre zaprzestali produkcji. Przewodniczący Czeskiej Izby Rolniczej Jan Veleba powiedział, że rolnicy nie byli w stanie utrzymać odpowiedniej liczebności stąd wskutek niskich cen uzyskiwanych za mleko. Średnia cena skupu mleka w Czechach wyniosła w 2009 roku 6,1 koron (ok. 23 eurocenty) za litr. Jednak główne firmy płaciły znacznie lepiej - największa czeska mleczarnia Madeta 7,1 koron, a inny duży przetwórca –Olma – nawet 7,5 koron za litr.

Wynikiem mniejszej produkcji był znaczący wzrost popytu na surowiec, ze strony nie tylko krajowych przetwórców. Jeden z przedstawicieli czeskiej branży mleczarskiej potwierdził zainteresowanie mleczarni z Włoch i Chorwacji.

FAMMU/FAPA